給食について
専任の栄養士が昼食、おやつの献立を作成しています。
また、全ての年齢で完全給食（ご飯とおかずの組み合わせ）を行っています。３歳以上児は、主食代を頂きます。
保育園給食における食物アレルギー対応は「除去食」を基本とします。その場合、医師の具体的な指示内容がかかれた「生活管理指導表（当園指定のもの）」を提出して頂きます。
2021/09/08
| 献立名
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ごはん 五目野菜の麻婆豆腐 中華スープ 枝豆 |
| 主な材料（赤） |
ハム 豚ひき肉 卵 きくらげ 豆腐 |
| 主な材料（黄） |
ごはん みそ |
| 主な材料（緑） |
干し椎茸 人参 枝豆 玉ねぎ ニラ 生姜 |
| エネルギー量 |
365kcal
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| たんぱく質 |
19.5g
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| アレルギー表記 |
卵アレルギーの園児には、卵、卵が使用されていない食材・お菓子を提供しています。 |
| コメント |
五目野菜の麻婆豆腐には、すりおろしたしょうがを入れています。生姜には体を温めるだけではなく、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれていたり、腸の健康や病気の予防、消化促進などがあげられます。丁度生姜も旬(9～10月)を迎えているので、ぜひ料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？ |
2021/09/07
| 献立名
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牛肉の卵とじ丼 海藻サラダ |
| 主な材料（赤） |
牛肉 卵 かまぼこ ひじき わかめ ちくわ |
| 主な材料（黄） |
ごはん ごま |
| 主な材料（緑） |
玉ねぎ 人参 ねぎ きゅうり オクラ(ぞう組) |
| エネルギー量 |
338kcal
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| たんぱく質 |
14,1g
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| アレルギー表記 |
卵アレルギーの食事には、卵自体もですが、卵が含まれている食材も除去した食事を準備しました。 |
| コメント |
今日は丼物、かつラッキーディで星形の人参が牛肉の卵とじ丼の中に1クラス1人分入っています。どの園児に当たったか、楽しみですね。
また、昨日ぞう組の園児たちがオクラを収穫してきました。量が少なかったため、全クラスに提供することはできませんでしたが、ぞう組の海藻サラダに入れて提供しました。 |
2021/09/06
| 献立名
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かぼちゃパン クリームシチュー ウインナー オレンジ |
| 主な材料（赤） |
鶏肉 ウインナー |
| 主な材料（黄） |
パン じゃが芋 |
| 主な材料（緑） |
人参 玉ねぎ いんげん オレンジ |
| エネルギー量 |
371kcal
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| たんぱく質 |
15.1g
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| アレルギー表記 |
０歳児の園児たちにはクリームシチューはルーを使わずに、豆乳を加えました。マッシュポテトやコーンを加え、とろみをつけました。
また、０歳児の園児たちにはウインナーがいけないため、鶏もも肉/鶏ささみのトマト煮を準備しました。 |
| コメント |
今回はパン献立です。
クリームシチューに入っている人参やじゃが芋は体を温めてくれる食材であり、冬にかけて旬を迎える食材です。人参やじゃが芋以外に大根やごぼう、里芋等の根菜類が旬を迎えます。これから寒くなってきますので、おでんや鍋に根菜類も入れてみてください。 |
